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Les origines de Celebrity Cruises remontent en 1915, lorsque la famille Chandris débuta ses activités dans le domaine du transport maritime. C'est au début des années '90, et avec l'Amerikanis, bien connu des passagers belges, que la famille Chandris abandonnera son patronyme pour lancer la marque Celebrity Cruises sur la proue de ses paquebots, illustrant ainsi à merveille la combinaison entre leur silhouette résolument moderne et l'ambiance des paquebots traditionnels régnant à bord.

La flotte de Celebrity Cruises, qui exploite déjà 3 superbes navires de classe dite « Premium » (1.750 à 1.870 passagers) et 4 de classe dite « Millenium » (1950 passagers) va se renforcer dès la fin de 2008 avec le lancement des 2 premiers navires de la classe "Solstice" (2.850 passagers). Ces navires, qui opéreront en Méditerranée et aux Caraïbes seront à la pointe du progrès sur le plan du bien être et de la remise en forme, par la création, notamment, d'une catégorie de cabines « Aqua Class », au design très contemporain avec des espaces communs et privés, privilégiant le concept de remise en forme et de soins corporels.